リジンの少ない肉類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
200 mg
ぶた、大型種、ロース（脂身、生）
280 mg
にわとり（皮、もも、生）
320 mg
にわとり（皮、むね、生）
510 mg
ぶた（腎臓、生）
940 mg
うし（マメ、生）
1100 mg
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
1200 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身つき、生）
1200 mg
ぶた（舌、生）
1200 mg
にわとり（心臓、生）
1200 mg
にわとり（筋胃、生）
1200 mg
うし、乳用肥育牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
1300 mg
うし（タン、生）
1300 mg
うし（ハツ、生）
1300 mg
ぶた（心臓、生）
1300 mg
ぶた（ひき肉、生）
1400 mg
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
1400 mg
にわとり（肝臓、生）
1400 mg
うし（ひき肉、生）
1500 mg
ぶた（肝臓、生）
1500 mg
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