マンガンの含有量（豆類）
（11〜20）
0.15 mg
（可食部15 gあたり）
えんどう（塩豆）
0.5 mg
（可食部50 gあたり）
納豆（挽きわり納豆）
0.24 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
4.18 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
0.06 mg
（可食部7 gあたり）
えんどう（グリーンピース、揚げ豆）
0.64 mg
（可食部75 gあたり）
厚揚げ
0.17 mg
（可食部20 gあたり）
だいず、水煮缶詰
0.64 mg
（可食部80 gあたり）
テンペ
1.2 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
0.12 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
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