マンガンの含有量（野菜類）
（201〜210）
0.25 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
0.27 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
1.56 mg
（可食部1200 gあたり）
だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
0.18 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
0.02 mg
（可食部20 gあたり）
くわい（塊茎、生）
1.27 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
0.36 mg
（可食部300 gあたり）
ひろしまな（塩漬）
0.02 mg
（可食部15 gあたり）
ひのな（甘酢漬）
2.27 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、ゆで）
0.12 mg
（可食部100 gあたり）
ミニキャロット（根、生）
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