マンガンの含有量（野菜類）
（21〜30）
0.24 mg
（可食部25 gあたり）
パセリ（葉、生）
0.41 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、生）
0.26 mg
（可食部25 gあたり）
モロヘイヤ（茎葉、ゆで）
0.31 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.04 mg
（可食部4 gあたり）
なずな（葉、生）
1.21 mg
（可食部140 gあたり）
ゆりね（りん茎、生）
0.37 mg
（可食部40 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
0.09 mg
（可食部10 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
2.13 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
1.64 mg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
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