マンガンの含有量（野菜類）
（サ行） （31〜39）
2.1 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
1.27 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
0.44 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
0.35 mg
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、生）
0.09 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
0.06 mg
（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
0.4 mg
（可食部640 gあたり）
そうめんかぼちゃ（果実、生）
0.07 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、ゆで）
0.04 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
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