ミリスチン酸の含有量（穀類）
（21〜30）
2 mg
（可食部15 gあたり）
白玉粉
1 mg
（可食部10 gあたり）
上新粉
2 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
9 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
7 mg
（可食部60 gあたり）
もち
1 mg
（可食部15 gあたり）
道明寺粉
1 mg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
12 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（半つき米）
4 mg
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
11 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（七分つき米）
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