ミリスチン酸の含有量（食品）
（ア行） （141〜150）
57 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
9 mg
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
8 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
2 mg
（可食部16 gあたり）
うし（センマイ、生）
5 mg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
6 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
2 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
2 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
1615 mg
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
74 mg
（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
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