オレイン酸の含有量（穀類）
（31〜40）
494 mg
（可食部130 gあたり）
そば（生）
270 mg
（可食部75 gあたり）
ビーフン
68 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（七分つき米）
48 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
450 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（玄米）
35 mg
（可食部12 gあたり）
焼きふ（車ふ）
14 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（板ふ）
41 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
35 mg
（可食部15 gあたり）
白玉粉
12 mg
（可食部5 gあたり）
焼きふ（観世ふ）
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