オレイン酸の含有量（穀類）
（51〜60）
85 mg
（可食部50 gあたり）
大麦（米粒麦）
16 mg
（可食部10 gあたり）
ライ麦粉
225 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（はいが精米）
135 mg
（可食部90 gあたり）
干し沖縄そば（乾）
225 mg
（可食部150 gあたり）
蒸し中華めん
23 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、1等）
23 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、1等）
23 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、1等）
364 mg
（可食部260 gあたり）
干しそば（ゆで）
210 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（半つき米）
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