オレイン酸の含有量（卵類）
3780 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
1870 mg
（可食部17 gあたり）
鶏卵（卵黄、ゆで）
1980 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
1512 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
5236 mg
（可食部68 gあたり）
ピータン
384 mg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
464 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
2249 mg
（可食部63 gあたり）
うこっけい卵（全卵、生）
1677 mg
（可食部43 gあたり）
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
1874 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
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