オレイン酸を多く含む卵類
（可食部100 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
21000 mg
鶏卵（全卵、乾燥全卵）
14000 mg
鶏卵（卵黄、ゆで）
11000 mg
鶏卵（卵黄、生）
11000 mg
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
8400 mg
ピータン
7700 mg
うずら卵（水煮缶詰）
4800 mg
うずら卵（全卵、生）
4200 mg
うこっけい卵（全卵、生）
4200 mg
鶏卵（全卵、加糖全卵）
3900 mg
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
3900 mg
鶏卵（全卵、水煮缶詰）
3800 mg
鶏卵（全卵、生）
3500 mg
鶏卵（全卵、ゆで）
3400 mg
鶏卵（たまご焼、だし巻きたまご）
3100 mg
鶏卵（たまご焼、厚焼きたまご）
3100 mg
鶏卵（たまご豆腐）
1700 mg
鶏卵（卵白、乾燥卵白）
130 mg
鶏卵（卵白、ゆで）
8 mg
鶏卵（卵白、生）
3 mg
