オレイン酸の含有量（肉類）
（131〜140）
2940 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
210 mg
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
168 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
854 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
585 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
1034 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
530 mg
（可食部100 gあたり）
ぶた、大型種、ヒレ（赤肉、生）
575 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
144 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
123 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
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