オレイン酸の含有量（肉類）
（71〜80）
3000 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
6660 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
3000 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
1623 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
8673 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
4640 mg
（可食部80 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、ゆで）
4698 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
14250 mg
（可食部250 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、生）
13110 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
10528 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
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