オレイン酸の含有量（肉類）
（ナ行） （11〜18）
2940 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
575 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
144 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
176 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり（肝臓、生）
122 mg
（可食部45 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
80 mg
（可食部40 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、ゆで）
86 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、生）
4 mg
（可食部4 gあたり）
にわとり（軟骨、生）
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