オレイン酸の含有量（野菜類）
13260 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
1000 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
798 mg
（可食部42 gあたり）
トウガラシ（葉・果実、油いため）
380 mg
（可食部40 gあたり）
えだまめ（ゆで）
523 mg
（可食部50 gあたり）
えだまめ（生）
2480 mg
（可食部155 gあたり）
黄ピーマン（果実、油いため）
1920 mg
（可食部120 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
480 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、油いため）
2600 mg
（可食部200 gあたり）
にがうり（果実、油いため）
144 mg
（可食部12 gあたり）
ししとうがらし（果実、油いため）
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