オレイン酸の含有量（野菜類）
（61〜70）
3 mg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
1 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、ゆで）
1 mg
（可食部130 gあたり）
にんじん（根、皮つき、生）
1 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
1 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
1 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
3 mg
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
1 mg
（可食部120 gあたり）
きゅうり（果実、生）
10 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
6 mg
（可食部960 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
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