パルミチン酸の含有量（肉類）
（91〜100）
2100 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
240 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
2640 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
2875 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
3220 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
2300 mg
（可食部100 gあたり）
うし、和牛、もも（赤肉、生）
2178 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
2310 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
3828 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
4158 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
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