パルミチン酸の含有量（肉類）
（101〜110）
4347 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
14616 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
1680 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
200 mg
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
2375 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
900 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
3060 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
2125 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
595 mg
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
1020 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
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