パルミチン酸の含有量（肉類）
（121〜130）
671 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
1639 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
860 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
604 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（赤肉、生）
1680 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
1853 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
1659 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
702 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
462 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
89 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
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