パルミチン酸の含有量（肉類）
（71〜80）
908 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（手羽、皮つき、生）
2838 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
1650 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
3552 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
4704 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
2700 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮つき、焼き）
540 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、ハム（ロースハム）
2430 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
5640 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
6900 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
<
1
…
8
…
15
>
