パルミチン酸の含有量（肉類）
（ア行） （21〜30）
10915 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（赤肉、生）
1740 mg
（可食部30 gあたり）
うし（ヒモ、生）
12882 mg
（可食部226 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
10175 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
8100 mg
（可食部150 gあたり）
うし、輸入牛、サーロイン（脂身つき、生）
5830 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（赤肉、生）
7546 mg
（可食部154 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
624 mg
（可食部13 gあたり）
うし（タン、生）
5593 mg
（可食部119 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身つき、生）
13410 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
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