パルミチン酸の含有量（野菜類）
（31〜40）
4 mg
（可食部25 gあたり）
そらまめ（未熟豆、生）
28 mg
（可食部150 gあたり）
しゅんぎく（葉、生）
2 mg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（ゆで）
4 mg
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
36 mg
（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
27 mg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
24 mg
（可食部160 gあたり）
なす（果実、生）
55 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
38 mg
（可食部250 gあたり）
ほうれんそう（葉、冷凍）
65 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、ゆで）
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