パルミトレイン酸の含有量（卵類）
（1〜10）
288 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、乾燥卵黄）
104 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、生）
92 mg
（可食部17 gあたり）
鶏卵（卵黄、ゆで）
43 mg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
54 mg
（可食部13 gあたり）
うずら卵（全卵、生）
81 mg
（可食部18 gあたり）
鶏卵（卵黄、加糖卵黄）
292 mg
（可食部68 gあたり）
ピータン
134 mg
（可食部63 gあたり）
うこっけい卵（全卵、生）
90 mg
（可食部43 gあたり）
鶏卵（全卵、ポーチドエッグ）
96 mg
（可食部63 gあたり）
鶏卵（全卵、生）
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