パルミトレイン酸の含有量（食品）
（11〜20）
270 mg
（可食部10 gあたり）
牛脂
950 mg
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
4872 mg
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
276 mg
（可食部12 gあたり）
ラード
1980 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、生）
3885 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
4410 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
3000 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
2160 mg
（可食部120 gあたり）
うし、和牛、かたロース（脂身つき、生）
51 mg
（可食部3 gあたり）
酵母（パン酵母、乾燥）
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1
2
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90
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