パルミトレイン酸の含有量（食品）
（カ行） （11〜20）
6 mg
（可食部30 gあたり）
カステラまんじゅう
16 mg
（可食部18 gあたり）
かずのこ（塩蔵、水戻し）
94 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
29 mg
（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（煮干し）
13 mg
（可食部10 gあたり）
かたくちいわし（田作り）
2808 mg
（可食部1800 gあたり）
かつお（秋獲り、生）
160 mg
（可食部145 gあたり）
かつお（缶詰、味付け、フレーク）
47 mg
（可食部80 gあたり）
かつお（缶詰、油漬、フレーク）
2 mg
（可食部3 gあたり）
かつお（加工品、削り節）
8 mg
（可食部25 gあたり）
かつお（加工品、角煮）
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