パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（1〜10）
680 mg
（可食部10 gあたり）
くじら（本皮、生）
1500 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、かた（脂身、生）
1410 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身、生）
1290 mg
（可食部30 gあたり）
うし、和牛、もも（脂身、生）
5460 mg
（可食部260 gあたり）
うし（テール、生）
600 mg
（可食部20 gあたり）
にわとり（皮、むね、生）
1200 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（脂身、生）
1160 mg
（可食部40 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（脂身、生）
950 mg
（可食部38 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身、生）
4872 mg
（可食部203 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（脂身つき、生）
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