パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（91〜100）
294 mg
（可食部89 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
653 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
462 mg
（可食部140 gあたり）
うし、乳用肥育牛、サーロイン（赤肉、生）
269 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、中型種、かた（皮下脂肪なし、生）
155 mg
（可食部50 gあたり）
ぶた（ひき肉、生）
344 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身つき、生）
300 mg
（可食部100 gあたり）
うし、加工品（コンビーフ缶詰）
30 mg
（可食部10 gあたり）
うし（シマチョウ、生）
350 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
350 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
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