パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（101〜110）
1949 mg
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
54 mg
（可食部20 gあたり）
うし（スジ、ゆで）
182 mg
（可食部70 gあたり）
めんよう（ラム、もも、脂身つき、生）
26 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、ベーコン（ショルダーベーコン）
504 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
497 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
288 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
228 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、もも（脂身つき、生）
198 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
231 mg
（可食部105 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ヒレ（赤肉、生）
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