パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（111〜120）
328 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
176 mg
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
420 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
120 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（赤肉、生）
264 mg
（可食部132 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（赤肉、生）
171 mg
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
67 mg
（可食部35 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
108 mg
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
18 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、焼き豚
72 mg
（可食部40 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、焼き）
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