パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（121〜130）
108 mg
（可食部60 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（赤肉、生）
45 mg
（可食部25 gあたり）
うし、加工品（ビーフジャーキー）
34 mg
（可食部20 gあたり）
くじら（さらしくじら）
98 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（赤肉、生）
98 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（赤肉、生）
188 mg
（可食部125 gあたり）
ぶた、大型種、もも（皮下脂肪なし、生）
273 mg
（可食部195 gあたり）
うし、輸入牛、もも（赤肉、生）
245 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
91 mg
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
22 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた（心臓、生）
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