パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（131〜140）
50 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、中型種、かた（赤肉、生）
12 mg
（可食部12 gあたり）
ぶた、ハム（ボンレスハム）
59 mg
（可食部61 gあたり）
ぶた、大型種、もも（赤肉、生）
83 mg
（可食部86 gあたり）
うし、輸入牛、ヒレ（赤肉、生）
42 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、かた（赤肉、生）
12 mg
（可食部15 gあたり）
ぶた、ハム（チョップドハム）
85 mg
（可食部125 gあたり）
にわとり、若鶏肉（むね、皮なし、生）
66 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（赤肉、生）
20 mg
（可食部35 gあたり）
にわとり（筋胃、生）
14 mg
（可食部30 gあたり）
うし（レバー、生）
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