パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（11〜20）
3885 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、サーロイン（皮下脂肪なし、生）
4410 mg
（可食部210 gあたり）
うし、和牛、リブロース（脂身つき、生）
3000 mg
（可食部150 gあたり）
うし、和牛、リブロース（皮下脂肪なし、生）
2160 mg
（可食部120 gあたり）
うし、和牛、かたロース（脂身つき、生）
306 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身、生）
1615 mg
（可食部95 gあたり）
うし、乳用肥育牛、ばら（脂身つき、生）
1870 mg
（可食部110 gあたり）
うし、和牛、かたロース（皮下脂肪なし、生）
2960 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（脂身つき、生）
150 mg
（可食部10 gあたり）
ぶた、大型種、かた（脂身、生）
2590 mg
（可食部185 gあたり）
うし、和牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
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