パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（61〜70）
901 mg
（可食部170 gあたり）
うし、和牛、そともも（赤肉、生）
260 mg
（可食部50 gあたり）
うし（ひき肉、生）
26 mg
（可食部5 gあたり）
うし、加工品（ローストビーフ）
555 mg
（可食部111 gあたり）
ぶた、中型種、かた（脂身つき、生）
405 mg
（可食部81 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、ゆで）
588 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（脂身つき、生）
24 mg
（可食部5 gあたり）
ぶた、ソーセージ（ボロニアソーセージ）
1430 mg
（可食部298 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（脂身つき、生）
902 mg
（可食部188 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（脂身つき、生）
1081 mg
（可食部230 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かたロース（赤肉、生）
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