パルミトレイン酸の含有量（肉類）
（81〜90）
189 mg
（可食部45 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、焼き）
365 mg
（可食部89 gあたり）
ぶた、中型種、かたロース（皮下脂肪なし、生）
406 mg
（可食部99 gあたり）
ぶた、大型種、そともも（脂身つき、生）
468 mg
（可食部120 gあたり）
ぶた、大型種、かたロース（脂身つき、生）
418 mg
（可食部110 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（皮下脂肪なし、生）
65 mg
（可食部18 gあたり）
ぶた、ハム（ロースハム）
333 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
68 mg
（可食部20 gあたり）
ぶた、ハム（生ハム、促成）
292 mg
（可食部86 gあたり）
ぶた、中型種、ロース（皮下脂肪なし、生）
592 mg
（可食部174 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（皮下脂肪なし、生）
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