パルミトレイン酸の含有量（豆類）
（21〜30）
1 mg
（可食部20 gあたり）
豆腐よう
27 mg
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
1 mg
（可食部20 gあたり）
だいず、水煮缶詰
1 mg
（可食部25 gあたり）
金山寺みそ
10 mg
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
1 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
1 mg
（可食部20 gあたり）
あずき（全粒、ゆで）
-
（可食部12 gあたり）
ひよこまめ（全粒、ゆで）
16 mg
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
1 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、ゆで）
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