フェニルアラニンの含有量（豆類）
120 mg
（可食部4 gあたり）
湯葉（干し）
551 mg
（可食部19 gあたり）
高野豆腐
200 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（脱皮大豆）
200 mg
（可食部10 gあたり）
きな粉（全粒大豆）
800 mg
（可食部40 gあたり）
だいず、全粒（日本産、乾）
160 mg
（可食部10 gあたり）
あずき（あん、さらしあん）
225 mg
（可食部15 gあたり）
りょくとう（全粒、乾）
195 mg
（可食部15 gあたり）
ささげ（全粒、乾）
770 mg
（可食部70 gあたり）
油揚げ
220 mg
（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（全粒、乾）
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