フェニルアラニンを多く含む豆類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
大豆たんぱく（分離大豆たんぱく）
4500 mg
湯葉（干し）
3000 mg
高野豆腐
2900 mg
きな粉（脱皮大豆）
2000 mg
きな粉（全粒大豆）
2000 mg
だいず、全粒（日本産、乾）
2000 mg
だいず、全粒（中国産、乾）
1800 mg
だいず、全粒（米国産、乾）
1800 mg
あずき（あん、さらしあん）
1600 mg
りょくとう（全粒、乾）
1500 mg
ささげ（全粒、乾）
1300 mg
油揚げ
1100 mg
いんげんまめ（全粒、乾）
1100 mg
あずき（全粒、乾）
1100 mg
そらまめ（全粒、乾）
1000 mg
えんどう（全粒、乾）
1000 mg
納豆（糸引き納豆）
870 mg
豆腐（木綿豆腐）
380 mg
おから（新製法）
330 mg
おから（旧来製法）
250 mg
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