カリウムの含有量（食品）
（ア行） （191〜200）
2 mg
（可食部8 gあたり）
うずら卵（水煮缶詰）
272 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
380 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
158 mg
（可食部175 gあたり）
うどん（生）
18 mg
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
570 mg
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
45 mg
（可食部16 gあたり）
うに（粒うに）
39 mg
（可食部17 gあたり）
うに（練りうに）
414 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
1044 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（味付け開き干し）
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