カリウムの含有量（野菜類）
（ア行） （11〜20）
285 mg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、生）
201 mg
（可食部265 gあたり）
アーティチョーク（花らい、ゆで）
115 mg
（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、生）
90 mg
（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
41 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
38 mg
（可食部15 gあたり）
いんげんまめ（若ざや、生）
272 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、生）
380 mg
（可食部190 gあたり）
うど（茎、水さらし）
127 mg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
260 mg
（可食部80 gあたり）
えだまめ（冷凍）
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