たんぱく質（アミノ酸組成による）の含有量（穀類）
（サ行）
5.3 g
（可食部70 gあたり）
食パン
15.3 g
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
10.4 g
（可食部130 gあたり）
そば（生）
1 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
