たんぱく質（アミノ酸組成による）の含有量（食品）
（サ行） （21〜30）
23.8 g
（可食部90 gあたり）
しろさけ（すじこ）
1.4 g
（可食部125 gあたり）
じゃがいも（塊茎、生）
11.9 g
（可食部6600 gあたり）
スイカ（生）
9.2 g
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
15.5 g
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
11.7 g
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
0.6 g
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
15.3 g
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
10.4 g
（可食部130 gあたり）
そば（生）
1 g
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
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