食塩相当量の含有量（野菜類）
（1〜10）
2.5 g
（可食部18 gあたり）
ザーサイ（漬物）
2.2 g
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、みそ漬）
6 g
（可食部85 gあたり）
しょうが（漬物、酢漬）
9 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
1.3 g
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、こうじ漬）
1.2 g
（可食部20 gあたり）
たかな（たかな漬）
15.1 g
（可食部285 gあたり）
きゅうり（漬物、ぬかみそ漬）
1 g
（可食部20 gあたり）
だいこん（漬物、福神漬）
1 g
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
0.4 g
（可食部10 gあたり）
しろうり（漬物、奈良漬）
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