セレンの含有量（穀類）
（11〜20）
34 μg
（可食部200 gあたり）
中華めん（ゆで）
2 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
14 μg
（可食部90 gあたり）
即席中華めん（油揚げ）
29 μg
（可食部180 gあたり）
そうめん・ひやむぎ（乾）
1 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
2 μg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
18 μg
（可食部150 gあたり）
そば（ゆで）
18 μg
（可食部180 gあたり）
干しうどん（乾）
1 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
1 μg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
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