ナトリウムの含有量（きのこ類）
（1〜10）
425 mg
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
63 mg
（可食部18 gあたり）
マッシュルーム（水煮缶詰）
53 mg
（可食部41 gあたり）
まつたけ（水煮缶詰）
9 mg
（可食部15 gあたり）
きくらげ（乾）
1 mg
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
2 mg
（可食部25 gあたり）
きくらげ（ゆで）
2 mg
（可食部28 gあたり）
マッシュルーム（ゆで）
1 mg
（可食部10 gあたり）
マッシュルーム（生）
-
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
3 mg
（可食部80 gあたり）
はたけしめじ（生）
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3
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