ステアリン酸の含有量（穀類）
（41〜50）
3 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーングリッツ）
3 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、2等）
3 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（中力粉、2等）
3 mg
（可食部15 gあたり）
小麦粉（薄力粉、2等）
2 mg
（可食部10 gあたり）
上新粉
4 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（精白米）
24 mg
（可食部120 gあたり）
沖縄そば（生）
3 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
11 mg
（可食部60 gあたり）
もち
27 mg
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（玄米）
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1
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5
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10
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