ステアリン酸の含有量（魚介類）
1875 mg
（可食部250 gあたり）
まさば（加工品、開き干し）
100 mg
（可食部10 gあたり）
あんこう（きも、生）
728 mg
（可食部80 gあたり）
かつお（缶詰、油漬、フレーク）
696 mg
（可食部80 gあたり）
まぐろ（缶詰、油漬、フレーク、ライト）
808 mg
（可食部95 gあたり）
魚肉ソーセージ
1494 mg
（可食部180 gあたり）
ぶり（焼き）
656 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
1394 mg
（可食部170 gあたり）
まさば（焼き）
560 mg
（可食部70 gあたり）
まいわし（油漬）
1501 mg
（可食部190 gあたり）
うなぎ（かば焼）
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