ステアリン酸の含有量（魚介類）
（111〜120）
78 mg
（可食部130 gあたり）
あまご（養殖、生）
6 mg
（可食部5 gあたり）
さくらえび（素干し）
15 mg
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、焼き）
132 mg
（可食部200 gあたり）
干しかれい
11 mg
（可食部10 gあたり）
いかなご（煮干し）
80 mg
（可食部80 gあたり）
まぐろ（缶詰、水煮、フレーク、ホワイト）
180 mg
（可食部360 gあたり）
あいなめ（生）
62 mg
（可食部65 gあたり）
べにざけ（生）
323 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（味付け開き干し）
140 mg
（可食部250 gあたり）
ほっけ（開き干し）
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