ステアリン酸の含有量（魚介類）
（41〜50）
336 mg
（可食部80 gあたり）
まいわし（トマト漬）
168 mg
（可食部40 gあたり）
あなご（蒸し）
279 mg
（可食部80 gあたり）
さんま（みりん干し）
1640 mg
（可食部400 gあたり）
まさば（加工品、塩さば）
849 mg
（可食部207 gあたり）
ますのすけ（生）
260 mg
（可食部65 gあたり）
さわら（焼き）
360 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、内臓、生）
608 mg
（可食部160 gあたり）
まさば（缶詰、水煮）
378 mg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
342 mg
（可食部95 gあたり）
ぎんざけ（養殖、生）
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