ステアリン酸の含有量（魚介類）
（サ行） （11〜20）
378 mg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
309 mg
（可食部130 gあたり）
さんま（焼き）
512 mg
（可食部160 gあたり）
さんま（缶詰、味付け）
252 mg
（可食部120 gあたり）
さんま（開き干し）
230 mg
（可食部100 gあたり）
さんま（缶詰、かば焼）
16 mg
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、生）
15 mg
（可食部15 gあたり）
ししゃも（生干し、焼き）
3 mg
（可食部50 gあたり）
しじみ（生）
30 mg
（可食部100 gあたり）
したびらめ（生）
9 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
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