ステアリン酸の含有量（食品）
（421〜430）
1536 mg
（可食部960 gあたり）
からふとます（生）
224 mg
（可食部200 gあたり）
子持ちがれい（生）
40 mg
（可食部25 gあたり）
おから（新製法）
40 mg
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
288 mg
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
144 mg
（可食部90 gあたり）
コッペパン
8 mg
（可食部5 gあたり）
ボーロ（衛生ボーロ）
135 mg
（可食部90 gあたり）
さつま揚げ
12 mg
（可食部8 gあたり）
わかさぎ（つくだ煮）
23 mg
（可食部15 gあたり）
アマランサス（玄穀）
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